Kult-Wirt Herbert Hausmair legt großen Wert auf regionale & saisonale Produkte. Der wilde Wirt vom Lerchenfeld - wie er auch genannt wird, hat eine Mission: er will mit 70 Euro Wochen-Budget, täglich ein 3-gängiges Menü auf den Tisch zaubern. Heute ist der letzte Tag und Herr Hausmair lässt die vergangene Woche Revue passieren. Anschließend wird am Hannovermarkt mit dem restlichen Wochenbudget eingekauft um gemeinsam mit dem Ehrengast, dem Wiener Bürgermeister Michael Ludwig, einen köstlichen Sonntagsschmaus zuzubereiten.

Kult-Wirt Herbert Hausmair legt großen Wert auf regionale & saisonale Produkte. Bodenständige Küche, bei der die Speisen noch frisch zubereitet werden, ist seine Lebensphilosophie. Der wilde Wirt vom Lerchenfeld - wie er auch genannt wird, hat eine Mission: er will mit 70 Euro Wochen-Budget, täglich ein 3-gängiges Menü auf den Tisch zaubern. Heute kauft er frische Produkte am Brunnenmarkt im 16. Bezirk ein und kocht dann mit drei Jungköchen ein vitaminreiches Mittagsessen.

Kult-Wirt Herbert Hausmair legt großen Wert auf regionale & saisonale Produkte. Bodenständige Küche, bei der die Speisen noch frisch zubereitet werden, ist seine Lebensphilosophie. Der wilde Wirt vom Lerchenfeld - wie er auch genannt wird, hat eine Mission: er will mit 70 Euro Wochen-Budget, täglich ein 3-gängiges Menü auf den Tisch zaubern. Heute kauft er frische Produkte am Hannover Markt im 20. Bezirk ein und kocht dann mit drei Damen der Wohnpartner Kochgruppe ein köstliches Mittagsessen.