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Wien ist weltweit die Großstadt mit dem größten Weinangebot aus Weingärten im eigenen Stadtgebiet. Welche Rebsorten sind angesagt? Wie wird Wiens Wein veredelt? Wie entsteht der vielzitierte „Gemischte Satz“ - und was hat es mit dem Kürzel „DAC“ auf sich?

Viele Neugründungen in der Wiener Gastro-Szene: Etliche Lokale haben neu eröffnet, viele andere haben sich „neu erfunden“: Was gibts Neues in Wien – und wo wurden bewusst fest ausgetretene Wege verlassen?

Die Wiener Gastro-Szene ist äußerst dynamisch aufgestellt, aktuelle Trends werden rasch aufgenommen und umgesetzt. Was sind die neuen Strömungen? Welche Speisen, Zubereitungsarten & Lokaltypen boomen - und was wird aktuell eher weniger nachgefragt?

Die Wiener Gastro-Szene möchte mit einer „Awareness-Kampagne“ Bewusstsein & Sensibilität für die persönliche Sicherheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und für den Schutz vor möglichen Übergriffen am Arbeitsplatz schaffen.

Umfragen zufolge ist die Gastronomie wesentlicher Bestandteil der spürbaren Preissteigerungen in ganz Österreich. Was ist dran an diesem Gerücht? Ist das medial konstruiert - oder steckt ein realer Kern dahinter? Und welche Bedeutung haben die Restaurant-Preise ganz generell für die heimische Inflation?

In letzter Zeit hat sich der Trend zu veganer Küche weiter verstärkt – sowohl beim persönlichen Lebensmittel-Einkauf, als auch in der Gastronomie: Was bedeutet das für die Wiener Lokal-Szene – und welche Speisen und Restaurants boomen?