Alpenkaviar, Süßwasser-Sushi und Schnecken am Genuss-Festival 2025
Bei besonders schön angerichteten Speisen heißt es oft: „Das Auge isst mit.“ Bei einem TV-Bericht vom Genuss-Festival im Stadtpark, das am vergangenen Wochenende stattfand, können die Zuseher*innen ausschließlich mit den Augen mitessen. Etwa durchsichtiges Cola oder Alpenkaviar.
Über 100 Stände bieten kulinarische Köstlichkeiten aus den AMA Genuss Regionen. Und bei verschiedenen Stationen können Besucher*innen die Herstellung regionaler Lebensmittel mitverfolgen und selbst ausprobieren, zB Kräutersalz oder Butter schütteln. Auch Schnecken gibt es kulinarisch zu entdecken und regionales Süßwasser-Sushi wird beim Festival angeboten.
Wenn jetzt nicht nur den Besucher*innen das Wasser im Mund zusammenrinnt, dann stimmt es, dass der Genuss schon bei der Betrachtung beginnt.
