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Zu Besuch beim ersten Wiener Bio-Würstelstand Zu Besuch beim ersten Wiener Bio-Würstelstand
Kulinarik

Zu Besuch beim ersten Wiener Bio-Würstelstand

Das Sortiment beim „Wiener Würstelstand“ ist klassisch wienerisch – nur eben bio und veggie-freundlich.
Jelena Gucanin
Mittwoch, 19. August 2020
Verfasst am 19.08.2020 von Jelena Gucanin

In der Strozzigasse im 8. Bezirk geht’s um die Wurst. Und zwar beim ersten Wiener bio-zertifizierten Würstelstand. Was es mit dem „Natürlich gut essen“-Gütesiegel auf sich hat, erklärt Karin Büchl-Krammerstätter, Leiterin der Wiener Umweltschutzabteilung im W24-Interview. Das Sortiment beim „Wiener Würstelstand“ ist zwar klassisch wienerisch – auf tierlose und Bio-Varianten wird jedoch besonders geachtet. Nachhaltiges Essen wird auch in Zukunft die Wiener Gastroszene prägen, ist OekoBusiness Programmleiter Thomasch Hruschka überzeugt. Über 20 Betriebe wurden bereits mit dem „Natürlich gut essen“ Gütesiegel ausgezeichnet – und machen den Standort Wien damit ein Stück weit nachhaltiger. (red)