Kostbar Markt: Lebensmittel retten und Menschen unterstützen
Der Kostbar Markt wird im Auftrag des Landwirtschafts- und Umweltministeriums (BMLUK) von „Unverschwendet“ betrieben. Er vernetzt landwirtschaftliche Betriebe sowie Lebensmittelproduktionen Handel mit gemeinnützigen Hilfsorganisationen, damit überschüssige Lebensmittel an Menschen weitergegeben werden, die sie dringend benötigen.
Übrig gebliebene Lebensmittel aus der Landwirtschaft müssen nicht entsorgt werden. Mithilfe der Online-Plattform Kostbar Markt kommen sie in den Einkaufswagen von Sozialmärkten des Wiener Hilfswerks und unterstützen Menschen, die von Armut betroffen sind.
Vor allem bei frischem Obst und Gemüse soll die Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben das Sortiment erweitern. Seit sechs Monaten ist das Projekt in der Pilotphase, in der schon 85 Betriebe aus ganz Österreich teilgenommen haben. Jetzt geht Kostbar Markt in den Regelbetrieb.
